1、从鸡腿中间切开,但不要切断,原后扒开成掌状,将两条竹签斜从后面的边缘往前穿,一条稍长的从中间往前穿,还要一条就是从前面横着穿，这样就固定好正个鸡腿了 。
2、做法
【鸡腿怎么切好烤 烤鸡腿做法】棒棒腿6只、柠檬1/2个 。酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许 。鸡腿洗净 ， 加调味料腌30分钟以上 。把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可 。吃时滴上几滴柠檬汁味道更香 。
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