39大卡每100克 。
蔬菜鱼汤做法:
1、 将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸 , 撇净浮沫 , 放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时;
2、 将草鱼去骨片出鱼肉并切成块,先用开水煮烫去其腥味,把水倒掉 , 放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟;
3、 将胡萝卜切成斜花片;
4、 土豆切条备用;
5、 洋葱切丝,胡萝卜,加上香叶、胡椒粒、干红椒 , 用黄油焖熟后,放入切好的土豆条加鱼汤煮沸;
【蔬菜鱼汤的热量是多少】6、 待土豆条熟时 , 放上精盐、柠檬汁、醋调好口味,起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉 , 盛汤即可食用 。
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