原料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油
做法：1、鸡蛋和白糖搅匀；
2、加入花生油；
3、面粉过筛加入；
4、加入吉士粉；
5、加入黑芝麻；
6、搅匀；
7、用少量蛋糊，转动锅使蛋皮越薄越好；
8、两面金黄即可；
9、用两根筷子卷起，一手可戴隔热手套；
10、定型一会儿；
【平底锅蛋卷的做法】11、如果觉得不够脆可放烤箱几分钟 。

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