【为什么吃葡萄会吐皮 吃葡萄为什么要吐皮呢】1、由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，还因为葡萄皮有涩味所以吐皮 。但从营养学的角度 ， 吃葡萄不要吐皮 。
2、葡萄皮中富含一种多羟基醛类化合物，白藜芦醇，具有降血脂，抗血栓 ， 预防动脉硬化，增强免疫和预防心脑血管疾病的攻效 。葡萄皮中含有花青素，具有强抗氧化，抗突变 ， 减轻肝机能障碍 ， 保护心血管功能，葡萄皮还具有抗癌的作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现这种物质在花生米，葡萄等70多种植物中都多少不等的存在着 ， 而尤以葡萄皮中和红葡萄酒中最多 。
3、在连葡萄皮吃下以前一定要清洗干净，最好先用水冲洗 ， 再配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上，但不宜用清水盐水泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进入果肉 。

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