一.材料：
羊肋条肉、胡萝卜、青蒜段 。
二.调料：
豆油、白酒红烧羊肉、绍酒、辣椒酱、酱油、白糖、葱段姜片、八角 。
三.制作步骤：
【潮汕红烧羊肉有什么配料】首先将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块；其次放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净；接着胡萝卜洗净切成片；然后炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味；最后再将羊肉焖至5分钟 ， 再放入萝卜 ， 酱油，煸炒呈红色即成 。

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