【雷州清汤羊做法】雷州清汤羊肉主料：
羊排500克，白萝卜两个 。
雷州清汤羊肉做法：
1、羊排切块之后和姜片放在一起 ， 过一次水，约十分钟后，捞掉浮沫 。
2、白萝卜洗干净，切块 。
3、倒油热锅，姜片炒香，加上过了水的羊肉一起翻炒，加白萝卜炒5分钟，加开水适量 。
4、待水煮滚之后，开中小火 ， 焖一小时 。待羊肉煮软，开锅 ， 加入香菜即可 。

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