【烧水怎么判断烧没烧开】判断烧水烧没烧开的方法是烧开的开水会有嘶嘶的声音，是由于接触壶底的水先受热 ， 当底层的水温度升至100℃时，就首先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡 。
水开了后，一般再沸腾2分钟左右就足以杀死细菌和微生物了 ， 时间太长反而不好 。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象 。
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