【解冻大虾的方法 速冻大虾怎样快速解冻】1、室温自然解冻可室温自然解冻 。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出 ， 建议先放到冷藏室内放置一段时间 ， 若直接拿到室温下，温度过渡太大 ， 其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定 。
2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳 。可放冰箱冷藏室慢慢解冻，速度慢，但营养流失很少 。
3、小水滴冲洗解冻 。把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗 ， 任其慢慢解冻 。
4、食盐解冻根据物理学知识 ， 含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间 。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分 。

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