【白蛤汤的做法】丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许 。
1、白蛤浸泡去泥沙，将丝瓜去皮，切成滚刀状 。
2、将这些处理好的材料放入电火锅中 。加入适量的水，按升降键蒸笼沉到底部 ， 水量没过材料即可，盖上盖子选择火锅程序煮 。
3、焖煮五分钟，撒上盐、葱花即可 。
白蛤营养价值：每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克 。100克干品中含碘240微克 。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中 ， 属完全蛋白质 。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5% 。

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