1、鸭子洗干净 ， 葱，姜洗净 。
【卤鸭的制作方法】2、锅里放冷水，放几根葱，姜片，把鸭子放进去，开火煮 ， 水滚后转小火，撇去浮沫 。
3、酒转中火煮15--20分钟关火，把鸭子捞出，汤装出留用 。
4、洗净锅子，剩下的葱分两份，一份打葱结，和姜，桂皮一块 ， 八角两个一起塞进鸭肚子，还有一份葱垫在锅底 。
5、把鸭子放进锅里 ， 把刚才的鸭汤倒一大半进去，加两勺老抽，两勺生抽，盖上锅盖 ， 大火煮开转小火炖，期间要给鸭子翻身数次 。
6、如果期间感觉汤汁太少了可以再加点，大概炖个一个小时，开盖，用筷子戳鸭子肉厚处，能轻松戳进去就可以打开锅盖 。
7、汤汁收的很少了，就可以把鸭子装起，等鸭子凉了，斩块装盘，淋上汤汁上桌开吃 。

• 现代企业应具备什么样的营销理念
• 特色大冷面制作方法 特色大冷面的制作方法及步骤
• 我的QQ等级怎么下降了啊
• 本土化战略到底是什么
• 吐奶是什么原因引起的
• 跆拳道击破
• 万家乐热水器的三包指哪些
• 如何学习有关汽车的知识 学习有关汽车的知识方法
• 魔法的禁书目录剧情
• 最能打击男人的语句67句