1、首先做法不同
【冲泡茶叶和浸泡茶叶的区别】煮茶 ， 顾名思义就是把茶煮着来喝；泡茶，直接加开水到茶叶里，泡开喝 。
2、茶量不同
泡茶一般茶叶放3克-6克即可；煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可 。
具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感 。
3、口感不同
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好 。
煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富 ， 煮出来的茶汤，口感更加软滑 ， 味道也会更加甘甜 。
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