山药可以凉拌 。
食材：山药、小米辣、青线椒、生抽、醋、糖、盐、香油 。
制作方法：
1、将山药去皮洗净 。
2、把山药放入高压锅中加少量水，压15分钟或者放蒸锅上蒸 。
3、小米辣、青线椒切圈，大蒜切末 。
4、加入生抽、醋、糖、盐、香油做好碗汁备用 。
【山药可以凉拌着吃吗】5、蒸熟的山药切成大小合适的段 ， 把料汁淋上即可 。

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