1、将咸蛋黄用刀剁碎 。香葱洗净切去根部，再切碎待用 。北豆腐切成1cm见方小丁 。
2、白芝麻放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，随后取出晾凉备用 。
【凉拌咸蛋豆腐的方法 凉拌咸蛋豆腐的步骤】3、把豆腐小丁堆入盘中，再撒入盐，咸蛋黄碎，芝麻香油和香葱碎，小心的搅拌均匀 。最后撒入干焙过的白芝麻即可 。
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