1、准备食材：各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当 。
2、最先要将朝天椒清洗 ， 大蒜子去皮 ， 洗干净备用 。
3、随后将洗干净的朝天椒和大蒜子，切一片或段，切完以后放到一旁备用 。
4、开大火烧一锅沸水，随后将商场买回来的这种火锅肉丸子，倒进沸水中煮2-3分鐘，随后将沸水煮过的肉丸子捞出，切割成随意样子（割开是以便更强的进味） 。
5、将锅烧热以后倒进适当油 ， 随后倒进切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘，油爆全过程中添加适量盐和生抽酱油 。
6、倒进切完的火锅肉丸子，再次油爆2-3分鐘，由于肉丸子是以前就早已煮熟了的 ， 因此 不需要炒长时间 。
【火锅丸子怎么炒着吃】7、关火放点味精（味精能用鸡精取代，不要吃鸡精和味精的还可以不放），翻两下以后就可以摆盘了 。

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