【带鱼炸咸了怎么补救】带鱼炸咸了，可以直接将炸过的带鱼放到蒸箱里面进行熏蒸20分钟 ， 这样就能够将多余的盐分蒸发出来，从而降低带鱼的咸度，也不会破坏带鱼的营养结构 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右 。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食 。
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