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准备主辅料： 鸡头、红辣椒、五香粉 。
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把鸡头洗净 。
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鸡头冷水入锅，烧开煮2分钟，捞出洗净备用 。
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把五香粉用纱布包严 。
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锅烧开水 ， 放入红辣椒 。
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再放入五香粉布袋 。煮制10分钟 。
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放入备用的鸡头 。
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加少许老抽调色 。
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烧开后，用小火煮制20分钟 。
【鸡头怎么做才好吃 火辣鸡头做法简单滋味好】
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关火后，用原汤浸泡2小时以上 。出锅装盘，即可上桌品味 。
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