【冻豆腐怎么做好吃】1、将豆腐化冻，切成豆腐块，将泡发的香菇对半切开，将葱切成小段，姜切成末，辣椒切丁 ， 将肉切条放入盘中 。
2、起锅烧油至油热，倒入肉条，将肉翻炒变色后放入生姜 。加入适量黄豆酱，倒入料酒、花椒粉、老抽，搅拌均匀 。
3、加入温水 ， 倒入冻豆腐和香菇 ， 大火烧开 ， 加入盐、味精，倒入淀粉、辣椒、葱段 ， 翻炒均匀后出锅装盘 。

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