膳食纤维：膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用 。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克—45克为宜 。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等，而且要控制饮食的量 。
磷脂：豆类食品中含有丰富的磷脂，常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康 ， 能够预防糖尿病心脑血管疾病 。
【糖尿病患者并发脑血管疾病如何饮食？】除控制血糖及饮食预防外，糖尿病患者还应该加强体育锻炼，每天坚持运动1小时，以身体微汗 ， 不感到疲劳 ， 运动后自感身体轻松为准则 。

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