1、材料：千张八张，酱油少许，盐适量，高汤少许 ， 八角一块，花椒八颗，香叶两片，桂皮一块，蚝油少许 。
2、把千张对半切开，每三个卷卷用棉线系紧，卷得越紧越好，卷成豆卷 。
3、全部卷好了，平底锅放少许油，放入豆卷煎，小火 。
4、别忘了及时翻面 。
5、加入高汤 ， 加水没过豆卷，所有原料全部加入，大火烧开，转小火焖半个小时，中间小心翻豆卷几次 。
【豆卷的家常做法】6、等汤差不多收完，就可以盛出来了 。

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