一般活的飞蟹最多只能保存一周作用，不可能保存到冬天的 。死蟹可以直接放入冰箱的冷冻室进行保存 。冰箱储存活蟹时，选活力旺盛的飞蟹，把飞蟹的脚和大夹捆起来以减少飞蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可 。
【飞蟹怎么保存到冬天】飞蟹个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米 。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成 。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节 。在进化过程中，头部和胸部愈合 ， 称头胸部，具有13对附肢 。
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