鲜鱼在冰箱的保鲜方法：
1、鱼内脏水分比较多 ， 冷冻后会膨胀，可能会导致鱼肠破裂，当解冻宰杀的时候，就容易搞脏鱼腹，在保存之前可将鱼的内脏除去；
【鲜鱼如何在冰箱保鲜】2、鱼死后 ， 鳞片会让鱼更快变质，尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理；此外，鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强，冷冻保鲜的情况下，如果不先去掉鱼鳞 ， 当解冻宰杀的时候，就难以去鱼鳞，因此在保存之前将鱼鳞除去 。

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