【猪的哪个部位不能吃】猪血脖不能吃，猪血脖就是脖子下面血淋淋的部分 ， 大多是淋巴节和肥肉 。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多 。另外，猪脖子的肉疙瘩不能吃，即称为“肉枣”的东西 。
血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等 。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等 ， 但同时积存了很多的病菌和病毒 ， 而且短时间加热也不易将其杀灭 ， 所以食用后很容易感染疾病 。

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