腌黄瓜的小技巧：
1、加碱：
在腌制黄瓜之前，在水中适量放一些碱，并把黄瓜在干净的碱水中浸泡二十分钟左右 。或者在腌黄瓜的时候，在盐水中再适当放一些碱 。这样腌出的黄瓜很新鲜、翠绿 。
2、倒缸：
倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味，同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解，从而保持黄瓜的绿色和脆性 。
3、装罐时要紧密：
黄瓜条或者黄瓜块装罐时要紧紧的排到罐子里去 ， 不要留太多多余空间，否则做出来的腌黄瓜会又咸又酸 。
4、挤黄瓜水分时要用力：
【腌黄瓜怎样才不烂又脆不黄】在挤出黄瓜中多余的水分时，一定要用力挤，挤得越干 ， 黄瓜越脆 。

• 红豆杉树怎样繁殖
• 铜表带生锈怎样去除
• 函数Lnx的图象是怎样的
• 空调外机怎样清洗
• suv前后轮胎怎样对调
• 大坝钓鱼怎么选钓位 怎样根据水库大坝选择钓点
• 奶泡怎样打的细
• 手机纳米镀膜怎样去除
• 怎样处理黄曲莓素
• QQ怎样查看友谊的巨轮天数