1、凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后 ， 用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用 。
2、蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子 ， 清洗干净 ， 用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可 。
【新鲜的蒲公英怎么吃 这四种吃法很推荐】3、蒲公英粥，取鲜蒲公英，清洗干净后 ， 在粥快煮熟时投入，继续煮5~10分钟 ， 也可根据口味加一点盐等调理，可以作为野菜粥食用 。
4、蒲公英水饺，新鲜的蒲公英洗净后，经开水煮烫后，沥干水分，剁碎成馅儿，包饺子也是非常美味的 。

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