【开水凉了可以再烧开吗】可以 。经过高温烧开后的水 ， 其中的营养物质不会发生改变，只是起到杀菌的作用 ， 而开水冷却后会再次产生细菌等微生物 ， 需要再次烧开饮用，这个过程中既能杀菌，也不会产生什么有毒物质，可以放心饮用 。
凉开水需加热至沸腾才能喝 。放久了的凉开水，会不断的滋生各种细菌微生物，如只是加热的温热状态就喝，可能很多细菌微生物还没有被完全杀死 ， 此时饮用的温水仍然存在危害健康的风险，可能喝了会出现腹痛、腹泻等不适症状，建议将凉开水加热到沸腾再晾温喝为宜 。
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