【佛手瓜怎么吃 可以凉拌和清炒】1、凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、虾皮炒佛手瓜、佛手瓜丝炒鸡蛋等等做法 。
2、凉拌佛手瓜做法：把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝 ， 蒜瓣剁成茸 。佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍 。
放入红萝卜丝和洋葱丝 。放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可 。

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