1、准备：色拉油、大米适量 。
2、制作方法：
（1）将大米在水中清洗干净，控干水分 。
（2）将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透 。
（3）锅中放入适当的油烧至200度左右 。
（4）抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍 。
【大米爆米花的做法】（5）炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用 。
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