【番茄厚蛋烧如何做】1、番茄，玉米香肠，葱切碎放入碗中，再打入4颗鸡蛋 ， 放盐，还有淀粉 。搅匀，呈蛋液状 。
2、电磁炉开小火，倒入适量油到平底锅中 。
3、待锅热了之后倒入搅拌均匀的蛋液，晃动锅底，使蛋液均匀摊开，小火加热煎至熟透 。
4、利用筷子或者锅铲卷起，卷好后放在平底锅的一边，然后再倒入蛋液均匀摊开，再用小火加热煎至熟透，再卷起 。
5、再重复以上步骤，倒入蛋液均匀分开，小火加热煎制熟透，再卷起 。
6、卷好后的番茄蛋后烧是这样子的，再拿到砧板上切成块状 。
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