1、准备材料：小葱180克 ， 酸菜80克，有机酱油20克，花生油15克 。
2、将小葱洗干净，冲一遍凉开水，沥干，然后拧成7厘米左右的小段 。
3、酸菜洗净冲一遍凉开水，使劲拧干，然后斜切成条，将葱段与酸菜条稍微混匀 。
5、倒入有机酱油，手稍微使劲抓住碗里的材料 ， 顺时针或逆时针转动90度，重复几次 。
【怎样腌制小葱】6、淋入花生油 ， 稍微翻拌均匀 ， 即可装盘食用 。

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