一、火腿肠鸡蛋汤
1、火腿肠切片 ， 鸡蛋打散，生菜切段备用；
2、油下锅待8成热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下 ， 加水 ， 水开后倒入生菜；
3、关火放鸡精、盐、胡椒调味，起锅放点葱段 。
二、蘑菇火腿肠汤
1、准备好蘑菇，并洗净；
【火腿肠煮什么汤】2、准备好火腿和香葱；
3、火腿切片；
4、锅加水，放入油和姜丝烧开；
5、加入蘑菇，煮一会再加入火腿，加盐调味 ， 放点葱和香菜 。

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