1、用盐把黄鳝洗干净 。
2、干贝加水泡10分钟左右 。
3、洗米放水，最好用砂锅煲 。
4、黄鳝的血最补，不要浪费了 。黄鳝尾巴切掉 ， 把黄鳝放入煲中 。
5、用剪刀把黄鳝内脏取出，然后切段 ， 放适量的盐腌一会 。
6、丝瓜削皮，滚刀切 。准备好姜葱 。
7、干贝放沙煲里，开始煮粥 。可以放两三片姜一起熬 。
8、另一个锅烧热，放油，下姜煸出味道，放黄鳝，放一勺烧酒（个人觉得烧酒比料酒味道更好，也可以换成料酒） 。炒四五分钟炒可把黄鳝装出，以备用 。
9、粥差不多的时候 ， 放丝瓜，约五分钟后再放黄鳝，最后熄火时放葱 。
【鳝鱼粥家常做法是什么】10、一煲美味的黄鳝粥就完成啦 。

• 虾锅的家常做法是什么
• 家常啤酒鱼的做法
• 豇豆的家常做法怎么做
• 炸鲜奶家常做法 炸鲜奶的烹饪技巧分享
• 鱼炖萝卜的家常做法 鱼炖萝卜怎么做好吃
• 肥肠煲的家常做法 怎样做肥肠煲
• 怎么做烤鸡腿儿 家常烤鸡腿做法
• 家常卤肉饭的做法简单
• 清炒手撕包菜的家常做法
• 艾叶粑粑的家常做法蒸多久 怎么制作艾叶粑粑