材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质 。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料 。在制造物品等时不改变物的性质、特质而使用的物，被称为材料 。若在制造物品等时该物质的特质发生了改变 ， 一般称作原料 。
【材料的定义】如燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算是材料，往往称为原料 。但是这个定义并不那么严格，如炸药、固体火箭推进剂，一般称之为“含能材料”，因为它属于火炮或火箭的组成部分 。
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