猪肚上黄黄的是不可以吃的 ， 那是猪肚的黏液，存在着异味 ， 所以需要清洗掉 。它的清洗方法如下：
1、米粉子清洗方法
用米粉子抓揉猪肚，然后清洗掉后再重复一遍，共两次就能洗得干干净净了 。不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉 。最后，用水冲洗一下 ， 很轻松就把米粉子就冲洗干净了 。
2、白糖和醋清洗方法
【猪肚上黄黄的可以吃吗】将猪肚转入一个大瓷碗中，加盐和白醋 ， 用手搓揉猪肚，每个地方都要粘到白醋和盐 ， 继续搓揉1-2分钟 ， 在炒锅或汤锅里放1000毫升水烧开，将猪肚放入，水开后煮2-3分钟，关火 。用漏勺将猪肚捞出 ， 放入盆中，把猪肚拎起来 ， 将内部的热水倒出，再冲洗20秒钟 。

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