【干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法】1、材料:黄花菜适量、木耳适量、鸡蛋两枚 。
2、黑木耳、干黄花菜洗净泡发，分别去除老硬的根部 。
3、入开水中焯熟备用 。
4、鸡蛋打入碗中，加入一调羹味极鲜酱油 ， 三分之一调羹醋、一调羹料酒、一调羹清水和适量白胡椒粉 ， 充分打散 。
5、焯过水的木耳、黄花菜入鸡蛋液拌匀 。
6、热锅冷油，油热后入蛋液、木耳和黄花菜 ， 待蛋液基本凝固后翻炒 。
7、调入盐、糖与鸡精翻匀出锅 。

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