1、首先洗净的红薯刮皮，切断备用 。
【红薯拔丝怎么做】2、起锅烧油，油烧七分热时放入切好的红薯块，中火炸大概五分钟左右，捞出备用 。
3、再次倒入炸好的红薯块，开大火一分钟后捞出，把锅里多余的油捞出 。
4、放一把冰糖，不停的翻炒搅拌 ， 直到冰糖全部融化 。
5、将炸好的红薯倒入熬好的冰糖锅里，开大一点火迅速翻炒即可 。
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