干红葡萄酒冬天怕冻，红酒对温度、湿度、阴暗度有严格的要求 ， 怕光、怕高温、湿度也须适宜 。有条件的可存放在专业酒窖中，或购买专业酒柜 。在专业酒窖中 ， 温度需控制在10℃至14℃ ， 湿度维持在70% 。
【干红葡萄酒冬天怕冻吗】葡萄酒国家标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以下，如果葡萄酒中的甲醇过高，会对神经和眼睛产生危害，会导致失明；而家庭自酿葡萄酒由于受卫生、温度等条件限制，在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质 。
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