1、把鸭肉切成小块，子姜切成薄片，辣椒和茄子按个人口味切好 。
2、这一步很重要，先把切好的鸭肉用中火炒至7分熟状态，再把鸭肉用大碗盛出来 ， 等下步操作 。
3、把准备好的菜籽油倒入锅中，等菜籽油滚烫时即可放入其他配料 。
4、把准备好的剁辣椒、子姜片和盐一起倒入油锅中油炸1-2分钟 。
5、把7分熟的鸭肉放入香喷喷的配料中，用大火油炸10分钟左右（这样就比较入味） 。
6、把切好的茄子和青椒一起倒入炒的8分熟的鸭肉里面放白酒一起焖上5-8分钟 。（放一个茄子最主要是为了吸收多余的油，让血浆鸭好吃而不油腻 ， 不过此时的茄子也是很美味的） 。
7、等茄子和青椒炒熟后，把杀鸭子时盛的鸭血倒入锅中 。
8、等血均匀分布在鸭肉上再中火炒上5分钟即可出锅 。
【番鸭做法图解】9、分2个大碗把美味的血浆鸭盛好就可以开吃了 。
- 香酥蚕蛹怎么做
- 桑葚蜜膏怎么弄 桑葚蜜膏的做法
- 夫妻肺片做法
- 土鲮鱼饼的做法
- 木瓜桃胶的做法
- 在家自制小吃简单做法
- 鲨鱼羹汤怎么做 沙鱼羹汤的做法
- 鸡蛋羹的做法水的比例是多少
- 怎么炖鸡腿 炖鸡腿的做法
- 蔬菜面条的做法