高压锅的压强比较大，用老式高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右 。先要用大火煮上5分钟左右的时间 ， 等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟 ， 等到15分钟后将煤气灶关掉，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了 。
使用高压锅炖排骨的方法：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜 。
2、把锅插电，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料 ， 如黄酒、姜等 。根据自己口味加调料 。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，开始计时 。
【老式高压锅炖排骨多久】3、限压伐开始放汽时 ， 再过10分钟左右即可关火，让其自然冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开 。

• 木瓜桃胶的做法
• 怎么炖鸡腿 炖鸡腿的做法
• 猪肉白菜炖粉皮的做法 送给爱吃的你
• 鲫鱼豆腐汤炖多长时间
• 鱼炖萝卜的家常做法 鱼炖萝卜怎么做好吃
• 花旗参炖瘦肉要炖多长时间才可以
• 炖鱼时能放白酒吗
• 猪肉炖鸡块的做法
• 米醋炖鸡有什么作用
• 老鸽子怎么炖才能烂