1、用料：丝瓜6根 。
2、调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙 。
3、丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜 ， 长得也比较嫩 ， 只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了 。
4、锅中放植物油 ， 油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味 。
【辣炒丝瓜】5、放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可 。

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