1、准备5个鸡蛋 ， 洗净，把鸡蛋磕一个小洞，把蛋液装在小盆里，加入适量的碱 ， 一定不能多加，大概三分之一汤匙，搅拌均匀 。静置一会儿，撇掉泡沫 。
2、把原蛋壳里的泡泡戳破后，再把蛋液装回蛋壳，不要装满，离口留约1厘米的距离 。
3、锅中水开上气后，放入装好蛋液的鸡蛋，转小火蒸大约20分钟 。一定得小火 。蛋壳立不住，可以在下面用饮料瓶盖托底支撑 。每蒸五七分钟，可开盖观察 ， 如有蛋泡或鼓包，可用筷子戳破，怼回去 。或者，用烘焙模具装蛋液，或者更简单粗暴点的，直接用小盆装，蒸熟了切盘是一样滴 。
4、蒸好出锅 ， 去蛋壳后的样子就是你看到的青色的蛋 。
【烧烤的青蛋是怎么做的】5、做好的蛋油煎、做烧烤都可以 。

• 起青春痘怎么办
• 青菜肉末炒饭
• 关于阳光白云的句子
• 铁锅干烧冒烟有毒吗
• 青椒炒肉丝技巧 青椒炒肉做法
• 什么动物吃青草吞吞吐吐
• 青铜葵花好词好句 青铜葵花好词好句有哪些
• 范二青年是什么意思
• 气门油封烧机油怎么判断
• 蚝油上海青怎么做好吃