1、白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油 。
2、做法：南豆腐切小块，放在碗底；鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐；将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜 。
【滑蛋豆腐羹怎么做】3、锅里放凉水，鸡蛋羹上屉 ， 大火烧开后，锅盖斜放 ， 让蒸汽沿锅边流下去 。蒸8-10分钟 ， 如果是很深的盆，需要的时候要长一些；出锅后，撕去保鲜膜，香菜切碎，与生抽混合后，倒在鸡蛋羹上，加少量香油即可 。

• 鲨鱼羹汤怎么做 沙鱼羹汤的做法
• 鸡蛋羹的做法水的比例是多少
• 蒸鸡蛋羹几分钟能熟
• 怎么做冻豆腐花 冻豆腐花怎么做
• 茄汁虎皮豆腐怎么做 茄汁虎皮豆腐如何做
• 泥鳅钻豆腐
• 米豆腐怎么做好吃
• 鲫鱼豆腐汤炖多长时间
• 如何给宝宝蒸鸡蛋羹
• 一斤黄豆用多少卤水点豆腐