【火锅底料自己在家要怎么调】火锅底料的做法：
主料：食用油半碗 ， 洋葱1/3颗 ， 姜片适量 ， 蒜头适量，大蒜苗一颗，花椒适量 ， 干红椒适量，八角3个，香叶2片，桂皮一小节，豆瓣酱2勺；
步骤：
先准备好锅，倒入足量的食用油；油烤热以后 ， 将姜片，洋葱，大蒜苗头，蒜，爆香；加入干红椒和八角，花椒 ， 桂皮，香叶炒香；加入2勺豆瓣酱翻炒至整个香味全部出来；加入清水煮开即可 。

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