“烤蛤蜊去”是青岛的一句方言 ， 意思就是去烤制蛤蜊 。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠” 。
【烤蛤蜊去是什么意思】江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说 。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。许多贝类也具上述特点 。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉 。产我国沿海一带 。

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