【墨鱼煲什么汤好喝】墨鱼制作成墨鱼排骨汤好喝 。
材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙 。
做法:
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨 ， 洗净切片，生姜洗净拍松 。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片 ， 用中火煮至断生，捞起待用 。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可 。注意 汤汁鲜美，香味浓郁 。煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白 。

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