【10斤卤水放多少香料】10斤卤水放的香料是0.03斤，放入过多的香料会导致卤水发苦 。卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油 。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料 。
卤水用途广泛 ， 无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成 。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味 。
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