1、原料准备:鸡蛋4个,牛奶52克,色拉油40克,白砂糖60克,低筋面粉52克,柠檬汁几滴 , 淡奶油300克 , 白砂糖22克,奥利奥饼干碎适量 。
【怎么做奥利奥盒子蛋糕 超好吃的奥利奥盒子蛋糕做法步骤详解】2、蛋黄蛋清分离 。
3、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀 。
4、低筋面粉过筛翻拌均匀备用 。
5、蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡 。
6、取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中 。
7、翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中 。
8、翻拌均匀倒入烤盘 , 190度18分钟 。
9、取出倒扣脱模放凉分割六块 。
10、淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎,1克盐打发成奥利奥奶油 。
11、盒子里放一层蛋糕 。
12、挤一层奥利奥奶油 。
13、放一层奥利奥饼干碎 。
14、继续一层码好 。
15、冰箱冷藏一夜即可 , 冷藏主要让蛋糕奶油结合更好.
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