1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸 。
2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了 。
3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒 。
4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里 ， 搅拌均匀成奶油糊 。
5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中 ， 放冰箱冷藏至硬 。
6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模 。
7、把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中 。
【酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做】8、根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可 。

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