一级大生蚝一般在5两/每个 ， 即250克；二级中生蚝一般在3两-4两/每个（炭烧烤的那种），即150-200克；三级小生蚝在2两/每个 ， 即100克 。
【一个生蚝多少克】牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。牡蛎的含锌量居人类食物之首 。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药 ， 具有较高的药用价值 。
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