1、准备食材：白菜心400克，香菜叶10克，花生油20克，白糖30克，米醋20克 ， 酱油少许精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝少许 。
2、将白菜切成四瓣 ， 用开水烫一下，放入凉水中投净 ， 捞出挤干水分，放入盆内 。待用 。
3、将锅烧热倒入花生油烧热，烧至7分热 ， 下辣椒丝 ， 葱丝，姜丝，下锅炝锅 。
4、再加入米醋 ， 白糖，酱油，精盐，烧开，把锅拿下，待汁凉了后浇在白菜上 ， 放入冰箱内 ， 镇凉，淹透 。
【糖醋酸辣白菜怎么做】5、把白菜从冰箱内取出，把白菜切成一字条，码放在盘内，上面坠红辣椒丝 ， 香菜叶即可食用 。

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