可以 。
宫保鸡丁做法：
【做宫保鸡丁可以用面粉吗】材料：鸡胸肉、黄瓜、火腿肠、面粉、糖、盐、生抽、耗油、番茄酱、泡椒、豆瓣酱、葱 。
步骤：
1、黄瓜、鸡胸肉、火腿切粒 ， 在鸡胸肉中加面粉、番茄酱、耗油、生抽；
2、锅中放油烧热 ， 加入葱段、豆瓣酱；
3、放入鸡肉块，中火偏大火炒至肉色泛白，基本熟了，加入白砂糖；
4、加入黄瓜粒、火腿粒翻炒；
5、快熟时加入白砂糖、番茄酱、生抽、耗油、葱花、泡椒入味即可 。

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